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「ハッピーシャンプー」と「泡工房」のモニター30名にアンケートをとりました！

ウーマンジャパンの読者776名にヘアケアのホンネを聞きました！

髪や頭皮に悩みある女性が増えている。
その原因は何？

美女を起用したCM、素敵なボトルに入ったシャンプーは、そのイメージに魅かれ、ついつい使ってみたくなりますよね。
天然成分配合・植物性・弱酸性・髪と地肌に優しい・ツヤあふれだす髪・天使の輪ができる・・・
こんなこと聞かされたらもう買いたい気持を抑えきれません！

買って、使ってみて、”すっごくいい！”、”サラサラ、香りもステキ～！ボトルもカワイイ～！イメージ通り！”
と喜んでいるあなた！
そのシャンプーが本当に良いものかどうか分かって使ってらっしゃいますか？
良いもの？・・・それってどういうこと？
それを考えると、イメージだけで選んで良いものかどうか。

もっと選ぶ際に大事なことがあるのでは？
間違ったシャンプー選びは、髪・頭皮を傷めるだけならまだしも、健康を損ねる可能性もあります。
そこで、ここでは最低限知っておいて欲しいポイントを挙げながら、本当に使うべきシャンプーはどんなものかを考えてみたいと思います。

シャンプーは、髪と頭皮の洗浄と健康維持のためにあるものですが、その本来目的が崩れかけているのが問題なわけです。
昭和40年頃から液体シャンプーが出始めましたが、それ以前は、固形石鹸や米のとぎ汁などで洗髪していました。
しかし、液体シャンプー使用者の増加に伴う大量生産が、様々な問題提起のきっかけとなっていったわけです。

では、シャンプー選びで最も大事 なことは何？・・・
洗浄剤の種類と配合成分 です。決してイメージではありません。
何はさておき、まずシャンプーに含まれている「成分」を見なくちゃいけません。見てますか？
見ないと何が入っているかわかりませんよ！
そのシャンプーがいいかどうか、”すべてはこの成分で決まる” と言っても過言じゃありません。 だからまず「成分」を見る癖をつけましょう。
化粧品もそうですが、シャンプーもベースになる基材と補助成分の構成で出来ています。 シャンプーですと、髪と頭皮を洗うというその目的の洗浄基材がベースですが、これが良くないことには、どんなに良い補助成分を入れようがその効果は極めて薄くなります。
洗浄剤は「界面活性剤」と呼ばれ、国内においては「石けん（脂肪酸ナトリウムまたは脂肪酸カリウム）」と「合成洗剤（合成界面活性剤）」の２つに分けられます。

というか、日本では否応なしにこの2つに分類させられます。なぜだかわかりませんが。
要は、たとえば、石鹸シャンプー以外は、一様に「合成シャンプー（合成界面活性剤）」になっちゃうわけです。
厚生労働省で有害評価されているラウリル硫酸等のような旧指定成分を含んで、しかも合成添加物たっぷりのシャンプーも、植物性の活性剤使用で化学合成添加剤を一切含まない完全無添加シャンプーも一様に「合成界面活性剤」となってしまいます。
『合成シャンプー』というとイメージ悪いです。ですから昨今、呼び名を様々変えて売っています。
たとえば、ノンシリコンシャンプーやアミノ酸系・・・皆さんはそれだけで安心な成分？と勘違いしてませんか？

“合成シャンプーと言うと買ってもらえないしーッ”というシャンプーメーカーの苦心のほどが垣間見られますよね。
ですが、 単に「合成シャンプー」というイメージの悪さを払しょくさせるための新しい言い方に過ぎません。
消費者の皆さんはこれに惑わされてはいけません！要は中身がどうなのか？ということに帰結します。
ひどいものになると、明らかに合成シャンプーなのに、「界面活性剤一切不使用のシャンプー」と銘打って販売しているシャンプーもあります。
中身を見るとまさに合成バリバリのシャンプー。成分を読み解くことがいかに大事かがわかります。騙されないように注意！
ここで注意しなければならないのは、 往々にして「界面活性剤」すべてを悪者にしている人がいますが、それは大きな間違いです。 なぜなら、石鹸をはじめ、卵、コメのとぎ汁も｢界面活性剤」なのですから。また「合成界面活性剤」も悪者と決め付けている人がいますが、その数は何千種類とあり、良し悪しのレベルがあることも認識していただく必要性があります。

ですが、石油由来の石油系合成界面活性剤は注意すべきです。これについての説明は以下で行います。
シャンプー選びは、イメージではなくあくまでも配合成分を確認すべきです。

さてちょっと以下を見てください。
ちまたで超人気になったシャンプーと、もうひとつはアトピー・乾燥肌にも良いとして実際に販売されているシャンプーを例に挙げて検証していきましょう。 (※あくまでも成分を検証するための参考事例として挙げたまでであることをご理解下さい。）

成分見ていただいていかがでしょう？成分の良しあしがわかりますか？また、あなたならこのシャンプー買いますか？
全くすべてが意味不明というのであれば要注意です。何を入れられてもわからない、なされるがままという無防備体制なのですから。

内容量：550ml
価格：900円前後
成分：水,ラウレス硫酸Ｎａ,ココイルメチルタウリンタウリンＮａ,ココアンホ酢酸Ｎａ,コカミドプロピルベタイン,ジステアリン酸グリコール,ＤＰＧ,の,ソルビトール,塩化Ｎａ,ヒドロキシエチルウレア,ポリクオタニウム－７,トウツバキ種子油,ポリクオタニウムー６１,ジメチコン,クエン酸,ローカストビーンヒドロキシプロピルトリモニウムクロリド,（ビスイソブチルＰＥＧ－１４／アモジメチコン）コポリマー,ＥＤＴＡ－２Ｎａ,ラウロイルメチルタウリンＮａ,ココイルグルタミン酸Ｋ,グリセリン,ＢＧ,ココイルアルギニンエチルＰＣＡ,フェノキシエタノール,安息香酸Ｎａ,香料,黄４,黄５

見わたすと 要注意成分がズラーっと並んでます。ざっと見ただけでも化学成分のオンパレード。
洗浄成分には、有害成分として厚労省の旧指定成分にも挙げられている石油系合成界面活性剤のラウレス硫酸Na。 そして、人工コーティング剤（合成ポリマー/シリコン類）のジメチコン、泡立ちを良くする発泡剤コカミドＤＥＡ、酸化防止剤ＥＤＴＡ－２Ｎａ、化学合成防腐剤の安息香酸Ｎａとフェノキシエタノール、化学合成色素の黄４,黄５ ・・等が容赦なく入れられています。

以下はすべて合成界面活性剤です。こんなに沢山の種類が入っています。・・・大丈夫かしら？
ラウレス硫酸Ｎａ、,ココイルメチルタウリンタウリンＮａ、ココアンホ酢酸Ｎａ、コカミドプロピルベタイン、ジステアリン酸グリコール,ポリクオタニウム－７、,ポリクオタニウムー６１

石油系合成界面活性剤は、台所洗剤とほぼ同様の成分なので、素手で洗うと手荒れを起こす合成洗剤をそのまま頭にふりかけているイメージです。 あなたは台所洗剤を頭にふりかける勇気はありますか？このシャンプーを使っている人は、大変勇気のある人と言えます。
安全・安心が叫ばれる現在、このような成分をたっぷり入れていること自体疑問ですが、メーカーは必ず、”使用量にも問題なく動物実験でも安全性は実証済みで安全性には問題ありません！”と言うことでしょう。まかり間違っても石油系合成界面活性剤の危険性を警告することは一切ないはず。おそらくこれからも。 だから、実情を知っている我々があなたに声高に注意を促さなければならないのです。

さて、もう一方の低刺激・弱酸性、そしてアトピー・乾燥肌に良いというふれこみのシャンプーです。成分見ていただいていかがでしょう？あなたならこのシャンプー買いますか？

内容量:300ml
価格:5,250円前後
全成分:水、ラウレス硫酸Na、コカミドプロピルベタイン、ラウレス-15、ラウリル硫酸TEA、コカミドDEA、ベタイン、ポリクオタニウム-10、ポリクオタニウム-7、ヤシ油アルキルグルコシド、オレイン酸グリセリル、アルキル(C12、C14)オキシヒドロキシプロピルアルギニンHcl、グリチルリチン酸2K、褐藻エキス、ヒノキチオール、ラベンダーオイル、フェノキシエタノール、ペンテト酸5Na

これも負けず劣らず化学成分のオンパレード。 成分見て愕然です。
これは普通肌の人にも宜しくない成分ですが、何とアトピー・乾燥肌にも安心・・とは！
これまた、洗浄成分は、上記同様、石油系合成界面活性剤のラウレス硫酸Na、ラウレス-15、ラウリル硫酸TEA。・・・これもかなり強烈です！
しかも皮膚科のお医者が開発したそうです。 このシャンプーをアトピーの人におすすめしているのでしょうか？
このシャンプーとステロイドで頑張ってみてね！とでも言っているのでしょうか？

化学成分の弊害について

では、石油系合成界面活性剤や化学合成添加物などの化学成分ををなぜ警戒しなければならないか。
このようなことは、TVや新聞などのマスメディアは絶対に話題にしないのでご自身で学んでおく必要があります。
これから赤ちゃんを産む予定のある人は尚さら知っておくべき大切なことなのですよ

以下は、市販の合成シャンプーや洗剤に多用される石油系合成界面活性剤。細菌等から肌を守る大事な皮膚バリアを破壊し、細胞膜を破壊しながら皮下に浸透し、皮下脂肪そして内臓へと蓄積されます。
そして蓄積された化学物質がヒトの許容量（個人差あり）を超えたとき（臨界ポイント突破）に体が悲鳴を上げはじめます。 これが例えば、内臓疾患であったりアレルギー（アトピー）だと考えられます。これを「経皮毒」と呼びます。

ラウレス硫酸Na（SLS）
ラウリル硫酸Na
スルホン（スルフォン）酸Na
ラウリン酸○○
ポリオキシエチレンラウリルエーテル硫酸塩
キシレンスルホン酸アンモニウム
パレスー3硫酸Na
パレスー3硫酸アンモニウム
ラウリル硫酸アンモニウム
ステアリン酸グリセル
アルキル（硫酸・グルコシド・スルホン酸・ジメチコン）・・・。

今使ってるシャンプーは石油系合成界面活性剤じゃなければ大丈夫と考えるのは早計で、シャンプーに含まれる様々な化学成分にも十分気を配るべきです。
ＥＤＴＡ,安息香酸,香料,黄色○号・赤色○号に代表される酸化防止剤・合成防腐剤・合成香料・合成色素等にも注意を払っていただきたいと思います。 シャンプーに限らず石鹸・洗剤・化粧品も同様です
また、その逆もしかり。石油系合成界面活性使用で旧指定成分や色素や香料等のごく一部だけが無添加というもの。これを 「無添加シャンプー」して売られています。「無添加」と付くので安心する傾向がありますがヌカ喜びは早計です。

現代は、50年以上前にはあまり聞かれなかった病気が増加しています。アレルギー、がん、糖尿病・・・。
特に急増しているのが、子供の食物アレルギー、子供の糖尿病（だから成人病→生活習慣病に改名）、さらに赤ちゃんまでもの花粉症、子宮内膜症などの婦人病。昨今、子供の病気が急増しているのが気がかりです。
はっきした原因が特定できないのも非常に不気味です。
人間の体は口から入るものすべてから構成されている
人の健康は食べ物等、口から入れるものによって全て左右されます。
とすれば栄養素をバランス良く摂取できているかどうかが問題になってきます。（赤ちゃんの症状の場合お母さんにも原因が）。近年増加している病気の原因は、「食生活の乱れ」「偏食」「食品添加物」等が間違いなく関与しています。 さらに、「ミネラル現象の実態」でも述べているように、近年の野菜・穀物の含有ミネラル・ビタミンの減少の関連性も少なからずあると考えています。

そしてもうひとつ考えられるのが、毎日使う生活用品からの弊害です。
ここまで読んで頂いた皆さまにはもうご理解頂けますよね。

毎日使う石鹸・シャンプー・化粧品・洗剤などに含まれる化学成分にもその原因はあると考えます。大量生産には化学物質は必須の素材で、スーパー等に売っている生活用品（食材にも）にはもれなく入っています。
ごくごく微量だから安心？
人それぞれ体質や免疫力も異なります。だから安心・安全レベルも個々人異なります。 現在の放射能の問題も全く同様ですね。
ごく微量とは言いながら、毎日有害物質を体内に取り込んでいったら体はどうなるでしょう？
『そんなバカな！化学成分は皮下浸透するはずがない！』
こう思う人もいるでしょう。果たしてそうでしょうか？
化粧品メーカーの宣伝にありがちな文句。
たとえば、”有効成分がしっかり浸透し、ハリと潤いをもたらします！”

科学の産物である化学合成物質が、ヒトの肌・髪・頭皮をコントロールしようとすること自体が傲慢と考え、無理があります。

『人も自然の一部』。 肌・髪・頭皮も自然のもの（自然由来）を使ってもらえることを願っているはず。 反自然の行為はいつかは弊害となって現われる。そのように考えられませんか？

『リウマチ』と聞いて、あなたはどのようなことを思い浮かべますか？
手がこわばったり、手指や膝などの関節が痛んだりすることを想像するのではないのでしょうか。
『関節リウマチ』という病気は、そのような症状が起こる病気ですが、決してご高齢の方の病気ではありません。働き盛り世代の方にも起こる病気なのです。しかし最近、この『関節リウマチ』の治療が非常に進歩してきたのです。

リウマチと診断された年齢

出典元:公益社団法人 日本リウマチ友の会『2010年リウマチ白書』より

日本には関節リウマチの患者さんは約60～70万人いると言われており、決してまれな病気ではありません。男女比は約1：4、女性は男性の4倍かかりやすいと言われています。
関節リウマチと聞くと、『おばあちゃんの病気』と多くの方が思うかもしれません。
ですが、それは間違い。発病した年齢が一番多いのは、30～50代で、なかでも子育てや仕事で忙しい働き盛りの40代の女性です。

関節リウマチははじめ、手指の小さい関節、手首の関節、足の趾の付け根の関節などの痛みや腫れの症状から始まります。朝、手や体全体がこわばって動かしにくいという症状（朝のこわばり）がみられるほか、炎症が強いとだるさや微熱など感じることもあります。次第に、膝や足首の関節などにも痛みや腫れが出てくることがあります。
「忙しかったから・・・？」、「睡眠不足だから・・・？」、「気のせい？」など迷われることもあるかもしれませんが、気になる症状が2週間以上続くようであれば、受診しましょう。逆に、このような症状があったからといって、すべての方が『関節リウマチ』というわけではありませんので、過度な心配は避けましょう。

関節リウマチは、本来ならば細菌やウイルスなど外から侵入した敵から体を守るための免疫機能に異常が発生し、自分自身を攻撃してしまう『自己免疫疾患』と呼ばれる病気の一つです。関節リウマチでは、自分の関節が敵と誤って認識されて炎症が起こってしまい、そのために関節に痛みや腫れ、熱っぽさなどがみられるようになるのです。

病気が進むと腫れて痛む関節の箇所が増え、疲れやすくなったり、重いものが持てなかったり、階段の上り下りがしづらくなったり、仕事や家事育児などの日常生活動作に不自由さが出てきます。さらに進行すると、手足などが変形したりすることもあります。

病気が進むと腫れて痛む関節の箇所が増え、疲れやすくなったり、重いものが持てなかったり、階段の上り下りがしづらくなったり、仕事や家事育児などの日常生活動作に不自由さが出てきます。さらに進行すると、手足などが変形したりすることもあります。

関節リウマチは、短期間で治る病気ではありません。しかし、ここ10年ほどの関節リウマチ治療の進歩はめざましいものがあります。昔は寝たきりになる、指が変形するなどのイメージが強かった関節リウマチの病状経過は大きく変貌しているのです。
特に、早期診断によって早期治療が開始できることで、日常生活動作に著しい支障が出ていた患者さんの生活は大きく改善されています。特に、『生物学的製剤』といわれるお薬の登場によって、関節リウマチ治療は飛躍的に進歩し、関節リウマチと診断される前と同じような生活を送ることができる患者さんもみられます。

関節リウマチでは、手や足の関節に炎症が起きます。炎症がおきると関節の痛みや腫れ、微熱や倦怠感などの症状が現れます。関節の炎症が長く続くと関節の変形にむすびつきます。
東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センター 膠原病リウマチ科の中島先生に優しく、わかりやすく関節リウマチについて解説していただきました！

関節リウマチは特に早期発見が鍵になります。
気になる症状があったら、自己判断せずに怖がらずに病院へ行きましょう。

『リウマチ科』があればリウマチ科へかかりましょう。
お近くにリウマチ科がなければ内科もしくは整形外科を受診しましょう。
必要に応じて、リウマチ専門医のいるリウマチ科へ紹介状を書いてくださると思います。

どこの関節が、いつからどのように痛むか、手のこわばりはないかなど自覚症状や経過を伺います。
そのほか、これまでのご病気の治療歴、現在他のご病気にかかっていてお薬を服用していないか、お薬の副作用などの経験はないかなども伺います。日頃の状態をメモしておいていただけると診察もスムーズにすすみますね。

診察では、手足の関節に腫れがないか、押されて痛くないかなどを診察します。関節以外にも皮膚症状やリンパ節に腫れがないかなども診察します。
検査は、血液検査、尿検査、レントゲン検査などを行います。血液検査では、リウマトイド因子・抗CCP抗体といわれる免疫異常がないか、炎症の程度はどのくらいかを調べます。また、関節の痛みをおこすようなほかのご病気が隠れていないか、また、肺・肝臓・腎臓などにも問題が無いかなどをチェックします。
レントゲンでは腫れや痛みのある手足の関節を撮影し、関節の状況をみます。

治療方法は患者さんの状況や症状に応じて異なります。
一般的には、自分自身を攻撃する『異常な自己免疫』を是正する『抗リウマチ薬』もしくは『免疫抑制薬』と呼ばれるお薬を中心とした治療がおこなわれます。多くのものは内服していただくお薬です。痛みが強い時は『消炎鎮痛薬』、炎症や全身状態が強い場合には『ステロイド』と言われるお薬などを併用します。
抗リウマチ薬』、『免疫抑制薬』による治療を行っても関節の炎症をコントロールできない患者さんもいらっしゃいます。その場合には9 年ほど前から日本でも使われるようになった『生物学的製剤』と言われる種類のお薬を使用します。最近、関節リウマチは発病してから早い段階で関節の破壊が進んでしまうことがわかってきました。『生物学的製剤』には、奏功すればこの関節の破壊が進むのを抑える効果があります。日本では現在3種類6剤の『生物学的製剤』の使用が可能となっています(2012年6月現在)。皮下注射や点滴注射で用いられます。
毎週注射するお薬もあれば、1‐2か月毎に注射するお薬もあり治療の選択肢が広がってきています。どなたにでも適応があるというわけではなくまた薬剤費も高額ですが、『免疫抑制薬』で十分効果が得られない場合には、考慮すべき薬剤です。すべての患者さんに有効でかつ副作用がないというわけではありませんので、おひとりおひとりの患者さんの状態や症状、薬との相性を良く見極めた上で、治療が行われます。

『関節リウマチ』と診断されたら、一般的に2～4週間ごとの通院になります。
治療薬によって関節炎がどの程度抑えられているかなど、診察や血液検査などでご病気の状況、治療の効果などを見ます。

そんなことはありません。
ご病状が重く治療を優先するため妊娠・出産を控える方もいますし、治療薬によっては妊娠を避けるべき薬があるのは事実です。しかし、妊娠出産を優先したいという方には、妊娠出産に影響の少ない薬剤を選択し積極的に関節リウマチの治療をしつつ妊娠出産を目指していただくようになってきています。
今は治療の選択肢も広がっています。まずは担当の先生とよく相談しましょう。

関節リウマチになりやすい遺伝的な要因はあります。
しかし、関節リウマチという病気そのものは遺伝病ではありません。遺伝的要因と環境要因の双方が関与するといわれています。

1. 十分な睡眠と安静、バランスの良い食事を心がけましょう
炎症が強い時には、無理をせず、体を休ませましょう。関節リウマチに特化した食事制限はありません。バランスのとれた食事を心がけることが大切です。

2. 過度な労働は避けましょう、でも適度に体を動かすことも大切です
重いものを持ったり長い距離を歩いたりして、翌日まで痛みが残るようであれば、使いすぎの可能性もあります。逆に、少し痛くても、体のあちこちの関節を動かせる範囲で動かす（関節可動域の保持）、少し力を入れる（筋力の保持）などの運動は大切です。

3．定期的な受診を心がけましょう
定期的に受診しましょう。良くなったからといってすぐに薬を中止したりするのはやめましょう。また、いつもと異なる熱や発疹、息切れや強いだるさを感じた際は、我慢せず予定を早めて受診しましょう。

4．一人で悩まずに！
一人で悩まず出来ないことをサポートしてくれるような良き理解者が身近にいると、身体的にも心理的にも心強いですね。

関節リウマチは、早期発見・早期診断され適切な治療を受けることで日常生活に支障が出ることが少なくなります。気になる点があれば、すぐに近くのリウマチ科、もしくは内科、整形外科などの診察を受けましょう。

中島先生、お忙しい中ありがとうございました！
text／Emii Asano

若い女性の間で、肥満ではないが、体脂肪率が３０％以上を示す隠れ肥満が増えています。隠れ肥満は将来の肥満の予備軍ばかりではなく、将来の健康生活を阻害する要因ともなります。肥満をめぐる最新研究から、隠れ肥満を退治し、美しい健康容姿をキープする「食のライフスタイル」をユーコ先生に提案していただきます。

肥満度（BMI）25以上の肥満の割合
（20歳以上）

資料　平成19年国民健康栄養調査結果から

日本人の女性は、本当に太っているのでしょうか。毎年厚生労働省で調査されている国民健康栄養調査結果では、肥満度を示す指標Body Mass Index(BMI)による判定で25以上を示す女性の肥満者は、20歳から70歳以上で平均約20％。20歳代で7.2％、30歳代で14.7％、40歳代になると20％です。
この判定は日本肥満学会による判定基準であり、世界保健機構（WHO）の肥満判定基準は、BMI≧30です。WHOの基準で判断すると肥満の女性は、約2～3％程と言われています。1976年頃から比べてみても女性は、ほとんど変化がありません。
一方、BMI＜18.5のやせの女性は、この20年間で平均してじわじわ増加を示しています。特に20歳代の女性のやせの割合はもっとも多く、国民運動でもある「健康日本21」では、目標を15％以下にしたかったのですが、平成21年の調査結果では、22.3％を示しました。結論としては、日本の女性は太っていないと言えると思います。
ただし、将来自分が本当に太らないといいきれるかどうかは疑問です。
なぜなら、隠れ肥満の問題を抱えているからです。

徳野先生の調査結果では、女子学生における隠れ肥満者（BMIは肥満ではないが、体脂肪率が30％以上を示す）は、133人中27％を示しました。全体での調査ではないため27％は高い値かもしれませんが、最初に調査した1996年では7％、2004年では10％でした。隠れ肥満者については増加していると考えられます。やせているのに体脂肪率は、肥満体型に近い体脂肪率を持っているのです。
実際、同じBMIで比較してみると、体脂肪率の高い人ほどぽっちゃりと見える傾向があります。腕などの周径囲も太いです。子供の頃にスポーツをしっかりしていたが、20歳すぎてから運動を全くしなくなった人に多いようにも思われます。このような人たちは、二の腕あたりを触ると少し固く、体重が落ちにくいです。
一方、子供のころから特別なスポーツを行ってなく体脂肪率が高い人の二の腕は、赤ちゃんのようにポヨポヨしています。体脂肪率が高いということは、脂肪細胞も多いかもしれません。正常な人に比べて筋肉や骨や内臓が少ないのです。

隠れ肥満の方たちは、今の食事には問題はありませんか？
不必要なダイエットは行っていませんか？現代の女性において、不適切なダイエットが、かえって体脂肪率を高めている可能性があると思います。ダイエットを行う場合は、適切な方法で取り組みましょう。

第1回目で、体型は普通だけど、体脂肪率が高い隠れ肥満の女性が増えてきたことをお話ししました。では、なぜそのような隠れ肥満の人が増えてきたのでしょうか。ちょっとご自分の食生活を振り返ってみてください。隠れ肥満ではないかと思われる方は、こんな食生活になっていませんか？

以上のような食生活に心あたりはありませんか。①は欠食、②から⑤は偏食。欠食も朝食だけを食べない欠食とは限りません。偏食も簡単にバランスが悪いことを意味しますが、自分では気を付けているはずなのにかえってそのことが偏食を作り上げているのです。
このような食生活を送っていると、体を動かすべきエネルギーの生産に結びついていかず、結局体がだるい、動きたくないといった気持をつくりあげ、ちょっとした生活の中でのエネルギー消費（例えば階段を使うとか、ちょこちょこ細目に動くとか）が少なくなり、そのことが筋肉をうまく作ることへ結びついて行かず、なぜか体は細いのに筋肉がつかず、脂肪が多い、隠れ肥満の体型を作りあげています。将来このような体型を続けていると、高齢になるしたがってじわじわと体重を増やしてしまいますので気をつけてください。
今の食生活をちょっとだけ見直してみませんか。

健康で美しい姿をキープするためには、いろいろなことをクリアしていかなければならないでしょう。でもそのきっかけが食からでもいいのではないでしょうか。食事をしっかりすることで、体にたくさんのエネルギーを充電させることができると、自然と気持ちも体全体も、自分が望む方向へ動いてくれるようになります。そのきっかけが食だと考えてもらえればと思います。

充電できるエネルギーの基は、食事です。食事からではなく太陽からですと言ってしまえば、植物と同じ光合成ができることになりますが、それはないはずです。やっぱり食事からなのです。その食事の量が、おにぎり１個だったり、１日１回の食事であったり、お菓子だけで食事が終わってしまっていたら、充電に必要なエネルギーは体の中に生れてきません。私たちの体は、寝ている間も心臓が止まるまでエネルギーを使い続けているのです。女性であれば、最低、お米であれば女性用のお茶碗１杯（１５０g）、パンであれば６枚切り食パン１枚半程度は１回の食事でとってもらい、そこへおかずを用意してほしいものです。なぜごはんの量に注目したのかというと、適正な体型を維持している人たちは、ごはんをしっかり食べている人が多いからです。また、ごはんはおかずが必要です。パンや麺類と異なり、自然とおかずもバランスよく食べることへつながってくるからです。
以前の調査では、体脂肪率の低い人は、豆腐、納豆製品を含む豆・豆製品の摂取量が多い傾向があるという結果がでました。

食事の質です。充電できるエネルギーをつくりだすために食事はしていますと言う人がいるかもしれません。以前、人口密度の高い地域（T群）と人口密度の低い地域（S群）での食と体の調査を行いました。T群の方が体脂肪率は低かったにもかかわらず、S群よりも、１ヶ月のパスタ・ピザ、フライドポテト、ハンバーガーやチーズバーガーの摂取頻度が高い結果がでました。本来、高エネルギーの食品ですから、体脂肪率も高くなってもおかしくないのに。でもこのような食生活を続けていると、年をとるに従って体にも影響がでてくるはずです。脂質は、１gあたり９kcal、炭水化物・タンパク質は１ｇあたり４kcalです。脂質の方が量は少なくても摂取エネルギーは高くなります。でも本当に、エネルギーは充電できたのでしょうか。それは違います。すぐに効率の良いエネルギーに変わるのは、炭水化物です。つまりお米なのです。１回、１回の食事で十分にご飯を食べることができたら、お菓子の量も減ります。また、効率の良いエネルギーに変換されるため体のキレもよくなり、自然と日常生活の中で体をこまめに動かすようになるのです。それでもお菓子が食べたい人へ。おむすび１個食べてアイスクリームや、お饅頭を食べてください！！
それを繰り返していくうちに、１回の食事でのご飯もしっかり食べられるようになり、お菓子の量が減ってきます

最後に、ご飯をしっかり食べても、効率の良いエネルギーに変換してくれるはずの胃腸に問題があったら、エネルギーを十分に充電させることはできません。胃に負担がかかる食事をしていませんか。便秘になりやすくありませんか。胃の動きを低下させる食品は、お茶です。特にカフェインの強いものです。従って緑茶も紅茶もコーヒーも該当します。緑茶の中のカテキンは、殺菌作用や脂肪を燃焼させる効果もありますが、カフェインの弊害により、かえって胃腸の弱い人たちにとっては悪影響を及ぼす可能性があります。そのような人は、まず効率の良いエネルギーを充電させることを第一優先にしてください。カフェインの入っていない麦茶や、たんぽぽ茶や、柿の葉茶をお勧めします。ルイボスティンなどのお茶もいいと思います。また、揚げ物などを食べる時には、消化の働きを助けてくれる大根おろしといっしょに食べてください。りんごと大根のすりおろしをしばらく毎日食べると胃の働きを良くしてくれます。こんにゃくは腸をきれいにしてくれます。水分補給と食物繊維をしっかり食べることが、便秘予防にもつながります。丈夫な胃腸を調えることも、体へエネルギーを充電させるためにとても大切なことです。

さて、今回が4回目となります。隠れ肥満について少しご理解いただけたでしょうか。自分はどうだろうと思われた方もいるのではないでしょうか。日頃の自分の食生活をまずは、見直してみてください。やせていても体脂肪率が多いことは、あまり良いことではないのではと思ってくださっただけでもいいです。まずは自分で気づいてみることが第一歩です。

隠れ肥満について少しご理解いただけたでしょうか。体型よりも食事スタイルに問題があるのではと気が付いていただくだけでもOKです。まずは自分で気づいてみることが第一歩です。過度な心配は必要はありませんが、食事スタイルを見直すことは、様々な意味でとても大切だと思います。そして、隠れ肥満を退治する食事といえば、前回お話しした、体を動かすためのエネルギーをつくるための食事なのです。ここでは、買って食べることよりも、自宅で簡単に作れる食事をお知らせしたいと思います。家でつくる食事は、環境汚染や、残留農薬といった食品の安全性を確保する面からいっても優れています。隠れ肥満でも、1回目に記入したように皮下脂肪型の場合は、食事ではなかなか上手くいきません。

内臓脂肪型であれば、私が3年間研究を進めてきた南米のイモ”ヤーコン”を毎日50gから100g3カ月摂取すると（ただしオリゴ糖が多いため、下痢になったときは様子をみてください。）、隠れ肥満者を中心とした肥満傾向者の体脂肪率は、摂取終了後3か月後から減少傾向を示しました。さらに、効果的に減少をさせるためにはやはり運動、実験では１万歩を摂取終了後も続けてもらうと、効果的な体脂肪率の減少を示しました。
季節も冬の時期の食材ですから、春気候が良くなることで、自然に体も動きだすちょうどそのタイミングに、体を動かすことも体脂肪率の減少に役立っていると考えます。

今回、なんといってもエネルギーを作り出す基本であるお米に注目し、簡単なレシピを紹介します。

うなぎの混ぜごはん 土用の日は、いつもと違った混ぜごはんで！きゅうりと青じそのさっぱり感がうなぎに合います。 調理時間：10分 カロリー：504kcal 塩分：0.7g ※カロリーと塩分は1人前の値です。

	材料(4人前)
	材料名 分　量 目安量 ごはん 720g うなぎの蒲焼き 200g 2串 きゅうり 100g 2/3本（中） 青じそ 10g 10枚 卵 100g 2個 塩 少々 少々 油 10ml 小さじ2 粉山椒 適量 適量
	エネルギー 504kcalたんぱく質 19.0g脂質 15.3g 炭水化物 69.3gカルシウム 103mg鉄 1.1mg 食塩 0.7gビタミンA 648μgビタミンB1 0.30mg ビタミンB2 0.37mgビタミンC 2mgビタミンE 2.8mg 食物繊維 1.0gコレステロール 204mg

	作り方
1.	うなぎの蒲焼きは縦半分に切って1cm幅に切り、オーブントースターで温める。
2.	きゅうりは輪切りにして塩少々（分量外）でもみ、しんなりしたら水気を絞る。青じそは千切りにする。
3.	卵は塩を加えて溶きほぐし、熱した鍋に油を入れ、菜箸数本でかき混ぜて炒り卵を作る。
4.	卵は塩を加えて溶きほぐし、熱した鍋に油を入れ、菜箸数本でかき混ぜて炒り卵を作る。
5.	フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。次に豚肉、にんじん、たまねぎ、キャベツ、かまぼこの順に加え強火で炒める。最後にイカ、エビ、もやしを加え3を入れる。
6.	あたたかいごはんに蒲焼きのたれ（蒲焼きについているもの）、粉山椒を加えて混ぜ合わせ、1、2、3を加えてさっと混ぜ合わせる。

かきのみそ焼き丼 旬の食材を使った、パッと手早く作れる丼です生のピーマンのシャキシャキとした食感もごはんとよく合います 調理時間：30分 カロリー：455kcal 塩分：4.0g ※カロリーと塩分は1人前の値です。

	材料(4人前)
	材料名 分　量 目安量 ごはん 600g かき（むき身） 300g 30個 もやし 250g 4強カップ ごま油 13ml 小さじ2・2/3 みそ 72g 大さじ4 赤みそ 24g 大さじ1・1/3 酒 60ml 大さじ4 みりん 30ml 大さじ2 豆板醤 3g 小さじ1/2 ピーマン 35g 1弱個 赤ピーマン 35g 1弱個
	エネルギー 455kcal たんぱく質 16.3g 脂質 7.2g 炭水化物 73.5g カルシウム 89mg 鉄 3.5mg 食塩 4.0g ビタミンA 42μg ビタミンB1 0.13mg ビタミンB2 0.20mg ビタミンC 23mg ビタミンE 3.0mg 食物繊維 3.3g コレステロール 60mg

	作り方
1.	かきはあらかじめ下ごしらえしておく。 ■かきの下ごしらえ （１）汚れの少ないかきは、塩水で洗います。 （２）一般的な方法としては、大根おろしの中へかきを入れ、よくまぜ合せます。 大根おろしの分量はかき1カップに対し1/2カップを目安にしてください。 （３）水を加え、目の粗いざる中で振り洗いし、ペーパータオルで水けを十分ふきとります。
2.	フライパンにごま油を熱し、1のかき、もやしの順に加えていため合わせ、味をととのえる。
3.	ピーマン、赤ピーマンは種をとり除いて細切りにする。
4.	器にごはんを盛り3をのせ、4を散らす。

	ひとさじメモ
	もやしのひげをとるとさらにおいしくできあがります！

	材料(4人前)
	材料名 分　量 目安量 ごはん 600g あさり（殻つき） 400g 2・1/3カップ 水 50ml 大さじ3・1/3 しょうゆ 45ml 大さじ3 みりん 45ml 大さじ3 生わかめ 30g 白ごま 18g 大さじ2 青じそ 8g 8枚
	エネルギー 334kcal たんぱく質 8.3g 脂質 3.0g 炭水化物 64.3gカルシウム 98mg鉄 2.4mg 食塩 2.9gビタミンA 18μgビタミンB1 0.05mg ビタミンB2 0.25mgビタミンC 0mgビタミンE 0.2mg 食物繊維 1.3gコレステロール 16mg

	作り方
1.	あさりは砂出しし、熱湯でゆで、身をとり出す。
2.	分量の水にしょうゆとみりんを加え煮立たせ、1のあさりを加え、煮汁がなくなるまで煮含める。
3.	わかめは水に浸けて塩抜きし、流水で洗い水気を絞り、細かく切る。
4.	ごはんに2のあさり、3のわかめ、白ごまを加えてまぜ合わせ、おにぎりを8個作り、青じそで包む。

	メモ
	このおにぎりのポイントは、なんといってもわかめです。わかめに含まれている豊富なヨウ素は、基礎代謝を活発にしてエネルギーを根本から作り出してくれます。さらに甲状腺ホルモンと関係し、精神を安定させ、心身ともに活性化してくれる働きがあるため、自然と体を動かしたくなります。もちろんあさりも代謝の働きを助けるビタミンＢ12や鉄分が多く含まれています。そのことは同時に、他のビタミンＢ群やマグネシウムをはじめとするミネラル類も豊富に入っていることを意味します。

このように、食材のもっている力を借りて体脂肪率の減少を進めていく方法もありますが、隠れ肥満には、やはり筋力アップが効果的。食事をすることで体を動かし、その結果体力がつくようになれば、おのずと体脂肪率は減り、筋力がアップします。そのエネルギーの源のお米を中心に、しっかりとした食事を行ってほしいと思います。

今年もまた花粉症の季節がやってきました。花粉症で顔や眼の周りが、かゆいという人いませんか。これは花粉症皮膚炎という症状です。今回はこの症状について専門家の自由が丘クリニック皮膚科医の田村先生に聞いてきました。

まぶた・頬骨・あごから首にかけて、カサカサして、かゆみと赤みが見られます。
ジクジクする、などのひどい症状はあまりみられません。

花粉症があったり、アトピー性皮膚炎や乾燥肌で皮膚のバリア機能が低下している状態の場合は、帰宅したらすぐ洗顔をしたりシャワーを浴びたりして、皮膚についた花粉を落とすことが必要です。また、外出時には花粉が目に入らないように眼鏡をするのも対策になります。あとは、こすりすぎないように気をつける必要があります。

いわゆる湿疹に対する治療になります。
全体を保湿することがベースになり、これだけでも目の周りは改善される方もいます。しかし、それでもかゆかったり湿疹がある場合は、保湿した上からさらに弱いクラスのステロイドを塗って、炎症をおさえます。
さらに、花粉症に対して抗アレルギー薬を内服することにより、そのほかの症状とともに改善します。

まず、かいたり、こすったりはしないように心がけてください。
花粉がついたかなと思ったらふき取ったり、洗顔したりしてください。もし外出先で洗顔できない状態であれば、冷やしたタオルなどをあててください。
また、あごや首にかゆみがある場合、こすれないように注意してください。
かゆみが強い場合は、抗アレルギー薬の内服や、ステロイドの外用も考慮しますが、症状に合わせますのでまずは受診してください。

普段使用していても、突然あわなくなる、ということはあります。
かぶれには刺激性接触皮膚炎とアレルギー性接触皮膚炎という大きくわけて2通りあります。
刺激性皮膚炎はその原因物質の濃度と接触時間に比例して誰にでも起こりえるものです。
アレルギー性接触皮膚炎は、何回か使用しているうちに感作され、アレルギー反応を示すもので、抗体を持った方にのみ起こります。

普段は大丈夫であっても、花粉症が始まる2月は乾燥が強く、バリア機能が少し弱くなっている時期でもありますので、刺激性皮膚炎を起こしてしまったのでしょう。
洗顔のときには泡で洗って、皮膚をこすらないようにする、低刺激性の保湿をするように心がけてください。

１つの悩みや症状に対して、その治療法は多岐にわたります。形成外科、美容皮膚科、美容外科、美容内科、婦人科の５分野のエキスパートたちが、最高の技術でサポート。
東京都目黒区八雲３－１２－１０パークヴィラ２Ｆ
ご予約･お問い合わせ先：０３－５７０１－２４００

食品やサプリメントに含まれるさまざまな栄養成分って、何がどうカラダにいいの？ 各栄養成分の特長や、摂取するときの注意事項、一緒に併用するとより効果が高まる栄養素など、健康に欠かせない栄養成分の働きについて詳しくご紹介しています。

デスクワークで目が疲れがちです 肌荒れ、髪や爪の痛みが気になるときは ハードワークの日が続いてます 疲れがとれない、スタミナをつけたい、甘いものが好き 「肌荒れしてない？」と言われた 目が疲れやすい、口内炎になりやすい ピルの常用時に補給したい栄養は ニキビや、アレルギー症状を改善したい 貧血しやすい めまいや動悸、息切れ、手足のしびれを感じる 風邪予防からストレスケアまでいいの？ タバコを吸う、ストレスが多い、風邪をひきやすい カルシウム補給するなら 骨や歯が弱い、カルシウム不足、加齢には エイジングケアにおススメの栄養素は？ 冷え性、シミ・ソバカス、更年期障害の改善に むくみや高血圧を予防したい 塩分の摂りすぎ、高血圧、むくみが気になる イライラ予防以外にも イライラする、足がつりやすい、妊婦・授乳婦 カルシウムとともに 心疾患・骨粗しょう症の予防を心がけるには 抜け毛が気になる 味覚障害、性機能の低下 うわっ、髪や爪、ぼろぼろ！！ 顔色が悪い、コーヒーやお茶をたくさん飲む人に 二日酔いの原因はもしかしたら お酒をよく飲む、胃腸が弱い、頭痛がする 善玉コレステロール不足を指摘された 食欲不振、動脈硬化の予防、ストレスが多い 赤ちゃんのために摂ります。 妊娠中、授乳中、悪性貧血の予防に

・ 妊婦、授乳婦 ・ 貧血の予防 ・ お酒をたくさん飲む

レバー、牛・豚肉、ほうれん草、ジャガイモ、アスパラなどに多く含まれます。

過剰症の心配はありません。

成人女性の1日所要量は200μｇ。 レバー67ｇ、ほうれん草95ｇ（やく1/2束）、アスパラ5本（105ｇ）

ビタミンB12とともに赤血球の産生します。

妊娠中や授乳中は、特に必要な栄養素で、タンパク質や核酸の合成に働き、発育を促進します。核酸（ＤＮＡやＲＮＡ）は、細胞の核の中にあって遺伝情報を保存し、体をつくる指令を出すところですので、妊娠中、授乳中に不足すると、胎児では脳神経に障害が出たり、赤ちゃんの発育に大きな影響を及ぼします。葉酸はビタミンB12と協力しヘモグロビンの合成を助け、悪性貧血を予防します。

・ 冷え性 ・ シミ、ソバカス ・ 老化予防 ・ 更年期障害の予防 ・ 心疾患、がん、脳卒中予防

アーモンドやナッツなど種子類、うなぎ、たらこ、カボチャに多く含まれます。

脂溶性のビタミンですが、過剰症の心配はありません。老化や動脈硬化の予防には多めの摂取が効果的です。

成人女性の1日の所要量は10mg。 老化や動脈硬化の予防には多めの摂取が効果的。アーモンド28ｇ、うなぎ160ｇ、たらこ78ｇ、かぼちゃ210ｇ（1/5個）

ビタミンC、β-カロチンと一緒に摂取することで抗酸化作用が高まります。

ビタミンEは、細胞や組織に悪影響を与える活性酸素により、脂質に含まれる脂肪酸が酸化され過酸化脂質になるのを防ぐ働きがあります。過酸化脂質は連鎖的に細胞を破壊していきます。ビタミンEは細胞膜に存在しており、過酸化脂質ができないように活性酸素を抑制しています。血液中のコレステロールも脂肪の膜で覆われており、酸化されると血管の壁にくっつき、動脈硬化を進行させます。ビタミンEは摂りすぎの心配はないので、エイジングケアや、老化、成人病の予防のためにはたくさん摂り活性酸素から体内の酸化を防ぐことが重要です。

・ 骨や歯が弱い ・ 骨粗鬆症の予防 ・ 成長期の子供 ・ 高齢者

さけ、カレイ、うなぎなどの魚介類や、干し椎茸、きくらげに多く含まれます。

脂溶性のビタミンですので摂り過ぎに注意。過剰に摂取しつづけると毒性があらわれる場合があります。通常不足しにくい栄養素でもあります。

成人女性の1日の所要量は100IU（2.5μｇ）。 通常不足しにくい栄養素でもあります。さけ8ｇ、カレイ11ｇ、うなぎ13ｇ、干ししいたけ12ｇ（大2個）、きくらげ6ｇ

カルシウムを多く含む食品と一緒に摂ると骨や歯の強化します。

ビタミンDは骨の強化に重要な栄養素、カルシウムやリンの吸収を助けます。血液中のカルシウム濃度を一定に保つ、カルシウムの摂取量が少ない場合に体外にカルシウムが排出されないように腎臓での再吸収を促すなどの働きもあります。ビタミンDは食品から摂取する以外にも紫外線によってコレステロールが原料となり皮膚でも合成されます。体内に入ったビタミンDは肝臓や腎臓で活性型ビタミンDとなってはじめてこれらの働きをします。

・ 肌荒れが気になる ・ 風邪をひきやすい ・ タバコを吸う ・ ストレスが多い ・ 貧血

レモン、オレンジなどの柑橘類、イチゴ、キウイ、プロッコリー、小松菜などに多く含まれます。

通常、過剰症の心配はありませんが、ビタミン剤などで1日10ｇ以上を摂ると下痢や発疹が現れる場合があります。ストレスや喫煙、運動などで消費されやすいので複数回に分け摂取するようにします。

成人女性の1日所要量は100mg。 ストレスや喫煙、運動などで消費されやすいので複数回に分け摂取するようにするとよい。 レモン2個、オレンジ（ネーブル）１．３個、バレンシア２個、イチゴ（25ｇ粒）7粒、キウイ２個、小松菜３束

ビタミンＰ（ルチン）と一緒に摂取すると吸収されやすくなります。 βカロチン、ビタミンEと一緒に摂ることで抗酸化作用が高まります。

βカロチン、ビタミンEとともに抗酸化作用のあるビタミンCは、コラーゲンの生成促進に不可欠な栄養素です。コラーゲンは各細胞をつなげる働きがあり、強力なコラーゲン網はウイルスの進入を防ぎます。ビタミンCはウイルスの活動を抑える働きのある白血球の強化も行います。ウイルスに対する免疫力強化で、風邪などの感染を防ぐことができます。また、皮膚が紫外線にあたるとシミのもととなるメラニン色素が生成されるのですが、ビタミンCはこれを予防し白く美しい肌を保ちます。そのほかにも発ガン物質であるニトロソアミンの生成の抑制、ストレスへの抵抗力を高める働きもあります。